離心機是利用離心力，分離液體與固體顆粒或（huò）液體與液體的混（hún）合物中（zhōng）各組分的機（jī）械。

離心機主要用於：
1、將懸浮液中的固體顆（kē）粒與液體分開，或將乳濁液中兩（liǎng）種密度不同，又互不相（xiàng）溶的液（yè）體分開（例如從（cóng）牛（niú）奶中分離出奶油）；
2、用於排除（chú）濕固體中的液體，例（lì）如用洗衣機甩幹濕衣服；
3、特殊的超速管（guǎn）式分離機還可分離不同密度（dù）的氣體混合物；
4、利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點，有的（de）沉降離心機還可對固（gù）體顆粒按密度或（huò）粒度進行分級。

擴展資料注意事項：
1、離心機的（de）安裝應（yīng）根據離心機的性能選擇合作的地點放置，對一般低（dī）速離心機（台式）可放在平穩、堅固的台麵上。
2、大容量低速離心機和高速離心機（jī）和高速冷凍離心（xīn）機要相應地安放在（zài）堅實的地麵上（shàng），水平放置。選擇合適的轉頭離心機工作前，應將負荷平衡（héng），重量誤差越小越好，否則會引起劇烈震動，損壞離心轉子（zǐ）及轉軸。
3、離心器支架離心器分離支架（jià）必需安置離心管後運作，嚴禁空（kōng）架運轉。
4、不得在機器運轉（zhuǎn）過程中或轉子未停穩的情況下打開蓋門，以（yǐ）免發生事故。
5、轉速設定不得超過最高（gāo）轉速，以確保機器安（ān）全運（yùn）轉。